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黄酒半甜型和半干型哪种好
半干其实黄酒半干和半甜没有好不好之分，这是依据个人口味而定的。
总含糖量不同：半干黄酒的总糖含量在到，半甜黄酒的总糖含量在到。口感不同：半干黄酒的口感醇厚、馥郁芬芳、柔和味美，半甜黄酒的口感鲜甜爽口、酒体协调、浓郁醇香。
从营养角度来看，不同类型的黄酒之间并没有显著的营养差异。 甜度是区分绍兴黄酒类型的重要指标，根据甜度，绍兴黄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型，每种类型的酿造工艺和口感都有所区别。
口感：该酒口味醇厚柔和鲜爽，醇厚浓郁，越陈越香，久藏不衰，我国很多高档黄酒都属这一类。
四种。千黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖分都发酵变成了酒精，故酒中的糖分含量最低。半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分。
半干黄酒：“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分，又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，均属此种类型。如加饭(花雕)酒。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。
买黄酒:选“半甜型”还是“半干型”?有何区别?学会了别再买错
1、按生产方式来分，黄酒分为摊饭酒、淋饭酒和喂饭酒三大类；按酒的风格来分，分为传统型、清爽型和特种型黄酒；按含糖量高低分为干型、半干型、甜型、半甜型和甜型黄酒。
2、总含糖量不同：半干黄酒的总糖含量在11g/L到40.0g/L，半甜黄酒的总糖含量在40.1g/L到100.0g/L。口感不同：半干黄酒的口感醇厚、馥郁芬芳、柔和味美，半甜黄酒的口感鲜甜爽口、酒体协调、浓郁醇香。
3、该区别是糖分含量、原料添加、外观颜色等不同。糖分含量不同：半干型黄酒中的“半干”，指的是酒中还保留了一定的糖份，没有完全发酵成酒精，每升酒的糖分含量在11克到40克之间。
