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- 1、如何调鸡尾酒?
如何调鸡尾酒?
调制鸡尾酒的一般步骤：准备好调酒所需的酒水、配料、装饰物、用具及杯具。按配方依次加入原料，一般顺序为先冰块后辅料，最后基酒。按正确的调酒方法进行调制，如：调和法、对合法、搅拌法、摇和法。
自制鸡尾酒 鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。
红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。
古典鸡尾酒 材料：两盎司混合威士忌，一次滴注必达士酒，一片橙子，一粒樱桃，一片柠檬，一小块方糖。
为了避免摇酒壶中的冰块融化得太快，使冰水冲淡酒的味道，所以摇酒的速度一定要快。需要酒具：摇酒壶、量杯、酒杯、融冰器。调和法 调酒杯、调酒棒或吧匙、过滤器是调和法调制鸡尾酒的必备工具。
BRONX布朗克斯 摇晃三份杜松子酒、干仙山，红仙山露和新鲜的橙汁各一份。BRONX TERRACE布朗克斯露台 搅拌均匀两份杜松子酒与一份干仙山和少量的酸橙汁，用鸡尾酒樱桃点缀。
