为什么香槟酒酸的_香槟酒为什么是苦的-酒掌柜

本文目录一览：

温度控制香槟对温度有要求，冰镇是必须的。关于它的理想冰镇温度，在权威的法国蓝带厨艺学院(LeCordonBleu)出版的教科书中写道：理想温度是7℃。

握杯的手势在喝香槟时，用手握住杯把即可，千万不能让手碰到杯身，或是握着整个酒杯，一来，如此姿态欣赏不了美丽的气泡；二来，这样手的温度会破坏香槟的温度和口感。

、打开香槟前不要去摇晃它。如果你曾把它放在袋子里，提着它走来走去，请将它静置在阴凉处至少一个半小时。绝不可以漫不经心地解开固定瓶塞的铁丝环。铁丝环一旦松开，就要用大拇指按住瓶塞，防止它喷射出去。

庆祝时，常会将香槟摇晃打开，这样是很失礼的，开瓶时不发出声音，才是喝香槟正确礼仪的第一步。拿香槟的手势也是表现派对礼仪的一个细节，正确的方法不是用整个手掌握住杯壁。

喝香槟需掌握哪些常识呢？喝香槟酒的标准步骤最佳饮用温度是10℃~12℃，饮用前在冰箱里平放3小时。将香槟倒至酒杯1/2或者2/3处，用大拇指、中指和食指握住杯脚，观察酒体颜色。

为什么香槟酒酸的_香槟酒为什么是苦的